排煙風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。
風機的類型有離心風機、軸流風機、離心風機、軸流風，根據空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。

消防風機既是指能在300℃高溫條件下連續運行60分鐘以上100℃溫度條件下連續20小時/次不損壞的工業風機。

現有技術的消防、排煙風機的驅動通常只是由電動機獨自擔當，當供電系統出現故障時，只能由另路市電或備用發電機組提供電源。
而備用電源的配電線路相對復雜，具有一定的故障隱患。
然而伴隨著火災發生與蔓延，正常供電系統與備用配電線路往往均受到破壞不能正常供電，使電動機失去電源，導致機械防煙、排煙系統失效，以致造成人員的傷亡，裝備、財產的損失。
而采用新型全自動雙動力排煙風機，則可有效的解決這一安全隱患。
在供電系統正常情況下，風機由電動機進行驅動工作，但當供電系統出現故障時，配備的發動機在短時間內自動啟動，繼續驅動風機工作，保障機械防煙、排煙系統的正常運行。
全智能控制——自動巡檢，自動程序控制，自動過程控制，自動數據采集及顯示，自動故障診斷及繼電保護。